玉米淀粉
 

执行标准:GB/T 8885-2008
玉米淀粉白色微带淡黄色的粉末,吸湿性强。淀粉可制成食品如方便面、火腿肠、冰淇淋等,主要用于生产淀粉糖、氨基酸、变性淀粉、啤酒、造纸等产品。


执行标准:GB/T8885-2008

项目

指标

感观指标

级别

优级品

一级品

二级品

色泽

白玉米

洁白有光泽

洁白有光泽

洁白

黄玉米

白色略带微黄色阴影

白色略带微黄色阴影

白色带黄色阴影

气味

无异味

无异味

无异味

口感

无砂齿

无砂齿

无砂齿

杂质

无外来物

无外来物

无外来物

理化指标

水分,%

≤14.00

≤14.00

≤14.00

酸度(干基),T

≤1.50

≤1.80

≤2.00

灰份(干基),%

≤0.10

≤0.15

≤0.18

蛋白质(干基),%

≤0.35

≤0.45

≤0.60

斑点,个/cm2

≤0.4

≤0.7

≤1.0

细度,%

≥99.5

≥99.0

≥98.5

脂肪,%

≤0.10

≤0.15

≤0.20

白度,%

白玉米

≥97.50

≥96.00

≥95.00

黄玉米

≥88.0

≥87.0

≥85.0

二氧化硫,mg/kg

≤30.00

≤30.00

≤30.00

砷,mg/kg,以As计

≤0.50

≤0.50

≤0.50

铅,mg/kg,以Pb计

≤1.00

≤1.00

≤1.00

生物指标

转基因

最大允许转基因含量限值0.9%,可信度99%

 

 
 
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